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卤味江湖集体遇冷!随着周黑鸭公布2022年业绩预告,包括绝味、煌上煌在内的卤味三巨头在2022年的整体面貌已全部显露,业绩均大幅下滑,这也引发了市场和投资者关注。
通过对比梳理,本文认为:疫情影响固然是业绩下滑的原因之一,但究其本源,还是在于其自身经营模式风险暴露,特别是在行业竞争格局愈加激烈背景下,产品的同质性化严重制约了企业护城河的营建。
对于曾经创造出的辉煌业绩的周黑鸭、绝味食品和煌上煌三巨头来说,疫情复苏后的休闲食品赛道里,市场化竞争将更趋白热化,该如何迎接未来的挑战?
2023-01-11
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